Производство: как считать сырьё, незавершёнку и готовую продукцию

На складе товар стоит на стеллаже, и его легко считать. В цехе иначе: часть ткани раскроена, часть шьётся, часть уже упакована, а всё вместе называется «материал». Если в день пересчёта возникает вопрос «в каком учёте считаем это?», ответить трудно. В итоге один материал считают дважды, а другой не считают вовсе. Поэтому границы пересчёта определяют заранее.

Нанесите зоны цеха на карту

Перед пересчётом закрепите каждое место производства за одной зоной и составьте список:

• склад сырья — материал, ещё не выданный в цех;
• выданный в цех, но ещё не запущенный в работу материал (остаток в цехе);
• материал в работе, то есть незавершённое производство, каждый этап отдельно;
• готовая продукция, ещё не принятая на склад;
• готовая продукция, принятая на склад;
• брак, отходы и возвращённый материал — отдельно;
• материал, принадлежащий другой организации (если он есть в цехе), — отдельно, так как он может не числиться на балансе компании, а как его вести, определяется с бухгалтером.

За каждую зону назначается ответственный. Одно изделие считается только в одной зоне: если граница нечёткая, его посчитают дважды или потеряют вовсе.

Время среза и остановка движения

В производстве материал всё время движется, поэтому время среза задаётся чётко, обычно это конец смены. Перед началом пересчёта закрываются последние документы расхода, прихода и перемещения. Во время пересчёта движение между зонами останавливают или записывают каждую передачу в журнал движений. Иначе один и тот же материал может попасть в подсчёт и на складе сырья, и в цехе.

Перед срезом обычно приходится сделать три вещи:

• закрыть отчёт по расходу и выпуску последней смены;
• оформить последнюю выдачу со склада сырья в цех;
• сдать готовую продукцию на склад или отдельно отметить её как «не принято».

Как считать материал в работе

Самое сложное — незавершённое производство. Считайте его по этапам и в натуральных единицах (штуки, килограммы, метры, партии). Если на каждой партии есть бирка или запись с этапом и количеством, работа заметно упрощается. Там, где точно пересчитать нельзя (смесь, жидкость, сыпучий материал), способ замера или взвешивания заранее согласуют с руководителем производства и бухгалтером и записывают в акт. Как оценивается стоимость незавершённого производства, решает бухгалтер, а команда пересчёта точно называет количество.

В пересчёте обязательно должен участвовать мастер цеха или ответственный за этап: на каком этапе партия, знает именно он. Счётчик только считает и записывает, этап он не угадывает.

Условный пример: швейный цех

Допустим, в день пересчёта в цехе обнаружено следующее:

• на складе сырья 8 рулонов ткани, остаток каждого замеряется в метрах;
• в цех выдано, но не раскроено 3 рулона ткани, они лежат на раскройном столе;
• 120 раскроенных комплектов, по одному на изделие;
• 85 изделий в пошиве;
• 60 сшитых, но не отглаженных изделий;
• 30 упакованных изделий, ещё не сданных на склад.

Каждая строка считается один раз в своей зоне. Если 30 упакованных изделий внесены в список «готовая продукция», в строку сшитых они повторно не попадают. Цифры условные, а принцип один: одно изделие — один этап — одна запись. Тогда в отчёте отдельно видны итоги по сырью, незавершённому производству и готовой продукции.

Брак, остатки и типичные ошибки

Брак должен лежать отдельно и учитываться отдельным списком. Как показывать в учёте остатки и отходы (например, обрезки), заранее согласуйте с бухгалтером: у одних есть стоимость, у других нет. Типичные ошибки:

• один и тот же материал записан и на складе, и в цехе;
• на партии нет бирки, и этап никто не знает;
• материал выдан в цех, но в документе это не отражено;
• готовая продукция не принята, но уже отложена под отгрузку;
• выданный в цех и возвращённый без использования материал лежит без документа.

Вывод

Пересчёт ТМЦ на производстве начинается с порядка по зонам, времени среза и этапам. Когда границы заданы заранее, даже перемешанный в цехе материал превращается в достоверную цифру. Inventory проводит инвентаризацию товарно-материальных ценностей, а в производстве считает сырьё, незавершённое производство и готовую продукцию.